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ぷりこ「で」日記

 06/07からロサンゼルスで暮らしています。ダンナと07/5/10生まれのヒメ、体重8㌔のおデブ猫Leoとの3人と1匹暮らしの毎日を綴っています。     

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 この量をいつもペロリ!

ヒメの好きな食べ物 ベスト3は コーンスープ、ポテトサラダ、そしてカレー
しかも カレーは 子供用のではなく、ドライカレーがお気に入り。

ダンナもカレーが好きだし、私も作るのが楽チンだし・・・と
最近では 金曜日はカレーの日!がすっかり定着した我が家。

玉ねぎ2個、にんじん1本に1lb(450g)の牛ひき肉、それからホールトマトが必須で
後は なすだったり エリンギだったり セロリだったり・・・(エリンギはキノコね ^^)
冷蔵庫の中にある野菜を何でも入れて作る 「適当ドライカレー」だけど
野菜をたくさん食べてもらえるのが 母さん的には嬉しいメニュー。

大量の玉ねぎをみじん切りをしていると、「今日カレー?」と必ず聞いてくるほど
ヒメもとっても楽しみにしているし、何よりカレーの日は食欲がいつも以上!だから
金曜日はカレーの日は 当分続くんだろうな~
(まあ いつも食欲は旺盛なんだけど・・・^^)
何て言いつつ 晩ごはんに何を作るか考えなくていいから、一番嬉しいのは私かな。 

ご覧の通りの 美味しい顔!
 

◎ ヒメ作のメロンパン! ぐちゃぐちゃにしていた割にはクッキー生地が
上手につけられているわ~ と親バカ大拍手の一品 ^^
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 ここからが腕の見せ所・・・

日本から持ってきてよかったなあ~と思うものの一つが「たこ焼き器」。
粉モノ大好きな私はきっとたこ焼きが食べたいっ!と思うに違いないと、
会社の同僚にねだって送別品として買ってもらったもの。
(何だかんだでKっしーとは深~い付き合いだったなあ・・・ 元気かな?)

なぜか 我が家ではたこ焼きはダンナが焼くもの、と決まっているので
私は具の準備だけすれば 後は焼きあがった傍から食べていくだけ。
こんなに素敵なことはない。

最初のうちは今一つの出来だったけど、「ためしてガッテン!」でコツを学んでからは
外はカリカリで中はフワフワのトロトロ・・・ 屋台で買うたこ焼きと比べても遜色なし!

 出来上がり~

これで いつ仕事がなくなっても安心だ~ なんてことはさすがにないけど
まあ 備えあれば憂いなし、って言うし・・・ 
アメリカでたこ焼き屋、って言うのも 面白いかもね。

 ヒメもバクバク!何と10個ペロリ・・・^^; 

日本のお料理ブログを見ていると
たくさんの方が作っている たけのこご飯。

アメリカにいるからこそ、季節の香りを大切にしたいな~と
昨晩は 我が家もたけのこご飯を作った。

もちろん 皮付きのたけのこなんて売っていないので
水煮を使った 「お手軽バージョン」だし
木の芽なんてお目にかかれないので 見た目も寂しいけど
ダンナには 喜んでもらえたから よかったかな。

また、作ろ。

プロフィール
HN:
ぐぐみ。
性別:
女性
自己紹介:
LA生活も何ともう5年め!
3歳になったヒメは元気いっぱい!
今日も一日中おしゃべりしながら
走り回っています。

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