金曜日はカレーの日♪ 2009/04/19 (Sun)

　この量をいつもペロリ！

ヒメの好きな食べ物　ベスト3は　コーンスープ、ポテトサラダ、そしてカレー。
しかも　カレーは　子供用のではなく、ドライカレーがお気に入り。

ダンナもカレーが好きだし、私も作るのが楽チンだし・・・と
最近では　金曜日はカレーの日！がすっかり定着した我が家。

玉ねぎ２個、にんじん1本に１ｌｂ（450ｇ）の牛ひき肉、それからホールトマトが必須で
後は　なすだったり　エリンギだったり　セロリだったり・・・（エリンギはキノコね　＾＾）
冷蔵庫の中にある野菜を何でも入れて作る　「適当ドライカレー」だけど
野菜をたくさん食べてもらえるのが　母さん的には嬉しいメニュー。

大量の玉ねぎをみじん切りをしていると、「今日カレー？」と必ず聞いてくるほど
ヒメもとっても楽しみにしているし、何よりカレーの日は食欲がいつも以上！だから
金曜日はカレーの日は　当分続くんだろうな～
（まあ　いつも食欲は旺盛なんだけど・・・＾＾）
何て言いつつ　晩ごはんに何を作るか考えなくていいから、一番嬉しいのは私かな。　

ご覧の通りの　美味しい顔！
　

◎　ヒメ作のメロンパン！　ぐちゃぐちゃにしていた割にはクッキー生地が
上手につけられているわ～　と親バカ大拍手の一品　＾＾

備えあれば・・・ 2009/02/19 (Thu)

　ここからが腕の見せ所・・・

日本から持ってきてよかったなあ～と思うものの一つが「たこ焼き器」。
粉モノ大好きな私はきっとたこ焼きが食べたいっ！と思うに違いないと、
会社の同僚にねだって送別品として買ってもらったもの。
（何だかんだでKっしーとは深～い付き合いだったなあ・・・ 元気かな？）

なぜか　我が家ではたこ焼きはダンナが焼くもの、と決まっているので
私は具の準備だけすれば　後は焼きあがった傍から食べていくだけ。
こんなに素敵なことはない。

最初のうちは今一つの出来だったけど、「ためしてガッテン！」でコツを学んでからは
外はカリカリで中はフワフワのトロトロ・・・　屋台で買うたこ焼きと比べても遜色なし！

　出来上がり～

これで　いつ仕事がなくなっても安心だ～　なんてことはさすがにないけど
まあ　備えあれば憂いなし、って言うし・・・　
アメリカでたこ焼き屋、って言うのも　面白いかもね。

　ヒメもﾊﾞｸﾊﾞｸ！何と１０個ﾍﾟﾛﾘ･･･＾＾； 

たけのこご飯 2007/04/18 (Wed)

日本のお料理ブログを見ていると
たくさんの方が作っている　たけのこご飯。

アメリカにいるからこそ、季節の香りを大切にしたいな～と
昨晩は　我が家もたけのこご飯を作った。

もちろん　皮付きのたけのこなんて売っていないので
水煮を使った　「お手軽バージョン」だし
木の芽なんてお目にかかれないので　見た目も寂しいけど
ﾀﾞﾝﾅには　喜んでもらえたから　よかったかな。

また、作ろ。