クリームパン。 2006/09/14 (Thu)

なぜか最近クリームパンが好調。
日本で作っているときは　
どうしてもお店で売っているような形にならなかった。
妙にビンボー臭い大きさだった。
なのに、こっちに来てから作るクリームパンは我ながらイケテル
お店で売っているのと　何ら変わらない（と、思う）
知り合いの方々にも好評
カスタードクリームを作るのが　ちょっぴりめんどくさかったりするけど
これまた　しばらく作り続けちゃいそう。
オダテに弱いのはどこにいても変わらないようだ。

りんごパン。 2006/09/08 (Fri)

ここ最近のお気に入りは　りんごパン。週に1度は必ず作っている。
そもそもは　アンパンを作っているときに
う～～ん、あんこが足りない・・・と思ったときに
目の前のりんごに目が留まったことから　作り始めた。
単純にりんごをお砂糖であま～く煮て具にするだけ、なんだけど
結構　ハマルおいしさ。
旦那さんに「何のパンが食べたい？」と聞くと
必ずと言っていいほど　「りんごパン」と答えが返ってくる。
当然　グランドキャニオンの道中おやつにも持っていった。
張り切って作った凝ったパンよりも単純りんごパンの方がいい！と言うなら
「もう飽きた～」と言われるまで　作り続けてみようかな。
上手に成形するのが苦手なぶきっちょな私にはただ丸めるだけ、
というのも魅力的だしね。
　一つもまんまるがないし・・・＾＾；

たまねぎ苦手･･･だったよね？ 2006/08/26 (Sat)

アメリカに来て　初めてパンを焼いた。
おともだちとパン教室に通ったのは、もう10年以上前。
それから　しばらくお料理教室通いに熱中。
ストレス解消にはパンをこねるのが一番！と日曜日によく焼いてた。
週末にのんびりパンを焼くことも　随分忘れていたけど
気が付けば　毎日が週末状態！　久々に粉にまみれてみた。
さすが、温暖なカリフォルニア　あっと言う間に発酵が進む。
ビックリするくらい　ふわふわと膨らんでいく・・・
膨らんでいくパン生地を見ていると　何だかとっても幸せな気持ちになった。
多分　しばらくパン作りにはまるんだろうなあ～。　

今回　焼いたのは　「たまねぎパン」
たまねぎのみじん切りがたっぷり入っている。
そう言えば　私、たまねぎ　ずっと苦手だったんだけど
なぜこのパンを作ったんだろう？ 味はもちろん！　でしたが。